columns

08-02-10•Biologisch, dat heeft lang in een kwade reuk gestaan. Biologisch, dat was de geur van geitenwollen sokken, baarden en wormstekige appeltjes. Heden ten dage koopt de fine fleur biologische waren in gelikte supermarkten. Voor het gezond, en voor het lekker. Proef maar. Heerlijke Zuid-Afrikaanse biocabernet met merlot. Vol rijp fruit, slank, elegant, spannend en ook nog niet duur. Vinez, cabernet sauvignon - merlot 2008 (€ 4,69): te koop bij Jumbo.

"Uh... ik schrijf over wijn", zeg ik als mensen me vragen hoe ik aan de kost kom. Aarzelend, want ik blijf het wat vreemd vinden. Politie, brandweer, bestuurder van een grote graafmachine, dat zijn Echte Beroepen. Wat je wilde worden toen je nog met Lego speelde. De mensen vinden het ook vreemd. Dus ik leg uit: wekelijkse stukjes voor 'Elsevier' en 'AD' en okoko recepten, m'n nieuwe wijnencyclopedie 'Tot op de bodem'... De mensen kijken nu gelukzalig: je brood met wijn verdienen! Beroepshalve dronken door het leven! Ja, ik had het ook nooit gedacht, toen ik rechtsgeschiedenis studeerde en wijn niet meer dan een liefhebberij was, met flessen in de kaartenbakken. Maar ik werd gevraagd voor een stukje over wijn, een boek, meer stukjes, nog een boek... En dan is er sinds 2001 nog jaarlijks de 'Superwijngids'. Is wijn dan ook nog leuk, als er zo'n drieduizend flessen op de stoep staan om geproefd te worden? Ja. Maar het is ook wel echt werk.