Het aspergeboek

Het enige complete boek dat de herkomst, teelt en bereiding van deze exquise groente beschrijft. Iedere beginner kan met het basisrecept en de eenvoudige gerechten uit de voeten, een heerlijke kennismaking met de asperge. De liefhebber zal behalve inspiratie ook veel nieuwe ideeën opdoen. Niet alleen de traditionele recepten maar ook frisse en vernieuwende gerechten maken deel uit van 'Het aspergeboek'. De fotografie begeleidt zowel de receptuur als de uitleg over teelt en oogst.

AuteurHerman van Ham & Wiel Basten

UitgeverijUnieboek - Van Dishoeck

  • Hardcover
  • 224 pagina's
  • ISBN 9789077692318

Voorproefjes uit dit kookboek

Alle Kookboeken over asperges