Alles over pasta

Kookboek Alles over pastaAls iets de Italiaanse keuken symboliseert, is het wel pasta. Toch heeft pasta nog heel wat geheimen. Waarom eten ze in Bologna geen spaghetti bolognese? Waarom moet je 'al dente' nooit overdrijven? Alle antwoorden vind je hier. Maar bovenal is dit een heel praktisch boek. Stap-voor-stap en aan de hand van duidelijke foto's leer je pasta perfect koken, eigen pastadeeg maken, utrollen, vormen en combineren met sauzen. Verder lees je alles over de belangrijkste ingrediënten en smaakmakers zoals pastameel, Italiaanse kazen, olijfolie en kruiden. Uitgeroepen tot Nederlandse kookboek met 'Best Design' in de internationale Gourmand Cookbook Award.

Auteur(s)
Désirée Verkaar & Stefano Manti

  • Paperback
  • 290 pagina's
  • Caplan Books
  • ISBN 9789087240165

Voorproefje uit Alles over pasta

Alle kookboeken over pasta

  • Lasagne

    Laura Zavan

    In dit prachtig gefotografeerde boek komen de lekkerste lasagnerecepten aan bod. Allereerst een hoofdstuk met de basisrecepten voor de pastavellen, de verschillende sauzen en vullingen. Daarna volgen de smakelijk... bekijk 'Lasagne'

    • Hardcover
    • 72 pagina's
    • Uitgeverij Becht
  • De Zilveren Lepel Pasta

    diverse auteurs

    In navolging op het succes van 'De Zilveren Lepel' hebben de samenstellers nu een boek gemaakt over 'de moeder van de Italiaanse keuken': pasta! Dit boek biedt meer dan 350 klassieke en moderne... bekijk 'De Zilveren Lepel Pasta'

    • Hardcover
    • 336 pagina's
    • Unieboek - Van Dishoeck
  • 100 Pastasauzen

    Thea Spierings

    Pasta is de ideale maaltijd. Makkelijk met een snelle saus doordeweeks, bijzonder als je het zelf maakt en serveert tijdens een diner en perfect met een saus uit de diepvries voor onverwachte gasten. Laat... bekijk '100 Pastasauzen'

    • Paperback
    • 176 pagina's
    • Caplan Books
  • Alles over pasta

    Désirée Verkaar & Stefano Manti

    Als iets de Italiaanse keuken symboliseert, is het wel pasta. Toch heeft pasta nog heel wat geheimen. Waarom eten ze in Bologna geen spaghetti bolognese? Waarom moet je 'al dente' nooit overdrijven? Alle...

    • Paperback
    • 290 pagina's
    • Caplan Books
  • Una bella spaghettata

    Nikko Amandonico

    In Napels is iedereen een expert op het gebied van eten en helemaal op het gebied van de vele verschillende pastagerechten. Iedereen weet precies hoe je een pasta met ragout moet maken... bekijk 'Una bella spaghettata'

    • Hardcover
    • 170 pagina's
    • Tirion Uitgevers
  • Basic pasta

    Jody Vassallo

    Alles wat je wilt weten over het bereiden van verse pasta. Een bloemlezing van sauzen en pesto. Meer dan tachtig recepten - eenvoudig en snel te bereiden. Verrassend en origineel. Kortom, pasta in al zijn... bekijk 'Basic pasta'

    • Paperback
    • 160 pagina's
    • Terra Lannoo
  • Pasta & lasagne

    Aude de Galard & Leslie Gogois

    Ontdek hoe lekker pasta- en lasagnegerechten kunnen zijn en welke eindeloze mogelijkheden ze bieden. Met de duidelijke recepten uit dit boek is de bereiding heel eenvoudig. Kun je niet kiezen uit alle gerechten... bekijk 'Pasta & lasagne'

    • Paperback
    • 128 pagina's
    • Inmerc

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Hollandse Tapas

Eten gooi je niet weg. Daar maak je Hollandse Tapas van. Heerlijke hapjes van restjes uit eigen keuken en koelkast. Kijk voor tips en recepten op hollandsetapas.com!