Una bella spaghettata

Kookboek Una bella spaghettataIn Napels is iedereen een expert op het gebied van eten en helemaal op het gebied van de vele verschillende pastagerechten. Iedereen weet precies hoe je een pasta met ragout moet maken, hoewel de meningen over de bereidingswijze nog wel eens verschillen. Eén ding staat als een paal boven water: zonder een goed bord pasta - una bella spaghettata - is de dag niet compleet. Ga op bezoek bij padre Pasquale in het klooster Sant'Angelo in Palco, bij de visser Vincenzo en zijn familie in het vissersplaatsje Licola net buiten Napels en bij signora Immacolata in de legendarische Spaanse wijk in het centrum van Napels en ontdek hoe er bij hen thuis wordt gekookt. Dit zijn maar een paar voorbeelden van alle mensen die door de auteurs in Napels bezocht zijn om de echte Napolitaanse keuken te ontdekken. De passie voor de stad Napels en haar keuken loopt als een rode draad door dit boek. Je vindt een mix van oude en nieuwe gerechten, die één ding gemeen hebben, ze zijn gemakkelijk te bereiden - én ze zijn geweldig lekker!

Auteur(s)
Nikko Amandonico

  • Hardcover
  • 170 pagina's
  • Tirion Uitgevers
  • ISBN 9789043910361

Voorproefje uit Una bella spaghettata

Alle kookboeken over pasta

  • Lasagne

    Laura Zavan

    In dit prachtig gefotografeerde boek komen de lekkerste lasagnerecepten aan bod. Allereerst een hoofdstuk met de basisrecepten voor de pastavellen, de verschillende sauzen en vullingen. Daarna volgen de smakelijk... bekijk 'Lasagne'

    • Hardcover
    • 72 pagina's
    • Uitgeverij Becht

  • De Zilveren Lepel Pasta

    diverse auteurs

    In navolging op het succes van 'De Zilveren Lepel' hebben de samenstellers nu een boek gemaakt over 'de moeder van de Italiaanse keuken': pasta! Dit boek biedt meer dan 350 klassieke en moderne... bekijk 'De Zilveren Lepel Pasta'

    • Hardcover
    • 336 pagina's
    • Unieboek - Van Dishoeck

  • 100 Pastasauzen

    Thea Spierings

    Pasta is de ideale maaltijd. Makkelijk met een snelle saus doordeweeks, bijzonder als je het zelf maakt en serveert tijdens een diner en perfect met een saus uit de diepvries voor onverwachte gasten. Laat... bekijk '100 Pastasauzen'

    • Paperback
    • 176 pagina's
    • Caplan Books

  • Alles over pasta

    Désirée Verkaar & Stefano Manti

    Als iets de Italiaanse keuken symboliseert, is het wel pasta. Toch heeft pasta nog heel wat geheimen. Waarom eten ze in Bologna geen spaghetti bolognese? Waarom moet je 'al dente' nooit overdrijven? Alle... bekijk 'Alles over pasta'

    • Paperback
    • 290 pagina's
    • Caplan Books

  • Una bella spaghettata

    Nikko Amandonico

    In Napels is iedereen een expert op het gebied van eten en helemaal op het gebied van de vele verschillende pastagerechten. Iedereen weet precies hoe je een pasta met ragout moet maken...

    • Hardcover
    • 170 pagina's
    • Tirion Uitgevers

  • Basic pasta

    Jody Vassallo

    Alles wat je wilt weten over het bereiden van verse pasta. Een bloemlezing van sauzen en pesto. Meer dan tachtig recepten - eenvoudig en snel te bereiden. Verrassend en origineel. Kortom, pasta in al zijn... bekijk 'Basic pasta'

    • Paperback
    • 160 pagina's
    • Terra Lannoo

  • Pasta & lasagne

    Aude de Galard & Leslie Gogois

    Ontdek hoe lekker pasta- en lasagnegerechten kunnen zijn en welke eindeloze mogelijkheden ze bieden. Met de duidelijke recepten uit dit boek is de bereiding heel eenvoudig. Kun je niet kiezen uit alle gerechten... bekijk 'Pasta & lasagne'

    • Paperback
    • 128 pagina's
    • Inmerc

mijn okoko recepten

(advertentie)