Aardappelpuree

Aardappelpuree
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 40
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.9
    obv 12 waarderingen
  • Bijgerecht
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 1 kg kruimige aardappelen
  • 200 ml melk
  • 50 g boter, in klontjes

Bereiden

Spoel de aardappelen af, doe ze ongeschild in een grote pan en kook ca. 20 minuten, onderstaand in koud water met zout. Om te kijken of de aardappelen gaar zijn, prik je met een mes in een van de aardappelen. Wanneer het mes gemakkelijk erin glijdt, haal je de aardappelen van het vuur.

Verwarm de melk in een kleine pan, haal van het vuur en dek af.

Giet de aardappelen af, pel en pureer met de pureestamper of -knijper. Schep de aardappelpuree in een pan en laat de puree al roerend 2-3 minuten op zeer laag vuur drogen. Voeg al roerend de klontjes boter toe. Roer langzaam de hete melk erdoor. Proef en breng de aardappelpuree zo nodig op smaak.

Gall & Gall wijnadvies bij je kerstdiner

Klik hier en ontvang persoonlijk wijnadvies bij elk gerecht

Extra benodigd

Pureestamper of -knijper

Variatietip

Breng naar wens de aardappelpuree op smaak met kerrie, piment of nootmuskaat.

Kookboek

Het recept 'Aardappelpuree' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Melk, yoghurt & room van Laurence & Gilles Laurendon

Melk, yoghurt & room

Laurence & Gilles Laurendon

Maak met melk, room, kwark, yoghurt zowel traditionele als verrassende gerechten. De recepten in dit boek zijn zoet én hartig, zoals: roerei met Parmezaanse... lees verder

© Terra Lannoo.

reacties op dit recept

  • Nog geen reacties...

reactie toevoegen

plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)
(advertorial)
MAGGI Bouillonspecialiteiten

De nieuwe MAGGI Bouillonspecialiteiten staan aan de basis van vele soorten gerechten. Zo maak je met de Paddenstoelenbouillon bijvoorbeeld een heerlijke risotto.

Op zoek naar inspiratie? Kijk op MAGGI.nl.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken