bananencake recepten

recept
waardering
Bananencake

Bananencake

verwarm de oven voor op 180 °C. Pel 2 rijpe bananen en prak ze met een vork. Schenk het sap van 1 citroen en 20 ml rum erbij. Klop in een grote kom 120 g in blokjes gesneden zoute boter en 120 g fijne tafelsuiker door elkaar. Voeg zodra het mengsel bleek wordt 2 eieren een voor een toe en meng ze erdoor. Rasp 100 g pure chocolade. Meng in een andere kom 250 g bloem, 1 zakje gedroogde gist en 1 mespuntje zout. Doe dit mengsel in de kom met het eimengsel. Meng alles goed en roer de bananenpuree, geraspte chocolade en 1 theelepel vanille-extract erdoor. Beboter een cakevorm royaal, bestuif hem met bloem en schenk het beslag erin. Zet de cakevorm op een bakplaat in de oven en bak de bananencake 40 minuten. Besprenkel hem zodra hij uit de oven komt desgewenst met 3 -4 eetlepels extra rum voor een sterkere smaak.

(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)

nieuwe kookboeken

  • Kookboek Snel klaar

    Snel klaar

    Lekker, gezond en zó klaar. Te drukke agenda om te koken? Dit boek bewijst dat je in enkele minuten een lekkere en gezonde maaltijd... bekijk 'Snel klaar'

  • Kookboek Ceviche

    Ceviche

    Met dit kookboek leer je de perfecte ceviche te bereiden. Ceviche van zalm, makreel, sardine, tonijn, dorade, zeebaars, griet... bekijk 'Ceviche'

  • Kookboek Soep simpel

    Soep simpel

    Verras met zelfgemaakte soep! Van lichte bouillonsoepjes tot hartige maaltijdsoepen: 100 heerlijke recepten om... bekijk 'Soep simpel'

bekijk alle kookboeken