Carpaccio van tomaat
- 4 personen
- 10 min
- waardering 7,5
- Voorgerecht
- Italiaans
- Vegetarisch
Ingrediënten
- 4 vleestomaten, in flinterdunne plakjes
- 1 eetlepel zwarte olijven, fijngesneden
- 1 eetlepel kappertjes
- 100 g harde geitenkaas, in blokjes
Bereiden
Schik de tomatenplakjes op vier borden. Strooi er de olijven, kappertjes, geitenkaas en wat zout en peper uit de molen over.
Kookboek
Het recept 'Carpaccio van tomaat' is afkomstig uit het kookboek...
Tomaat
Thea Spierings
Dit oogstrelende boekje geeft je 40 nieuwe en inspirerende ideeën om tomaten te gebruiken. Geniet het hele jaar van tomaten, van zomerse salades tot hartverwarmende... lees verder
© Caplan Books
