okoko receptenrecepteiomeletomelet met paddenstoelen

Omelet met paddenstoelen

Omelet met paddenstoelen
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 30
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.3
    obv 6 waarderingen
  • Lunchgerecht
  • Vegetarisch
  • Frans

Ingrediënten

  • 8 eieren
  • 8 eetlepels melk
  • 100 g Arla Apetina kaasblokjes in olie
  • 250 g gemengde paddenstoelen, in plakjes
  • 2 sjalotjes, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel tijm
  • fijngehakte platte peterselie naar smaak

Bereiden

Breek per omelet 2 eieren los boven een kom. Doe er peper, zout en 2 eetlepels melk erbij. Klop vervolgens goed los met een garde.

Laat de kaasblokjes uitlekken maar bewaar de olie.

Bak de sjalotjes en knoflook in een koekenpan in wat van de bewaarde olie op een matig vuur ca. 8 minuten. Voeg dan de tijm en toe. Houd het op een laag vuur warm.

Verwarm intussen in een andere koekenpan wat olie van de kaasblokjes op een matig vuur. Giet het eimengsel in de pan. Schuif met een spatel de zijkant van de gestolde omelet naar het midden en houd de pan iets schuin, laat de zijkanten vollopen met vloeibaar eimengsel. Doe hetzelfde met de andere kant - werk snel. Draai de omelet niet om, maar schuif een spatel onder de omelet en klap de ene helft over de andere.

Laat de omelet uit de pan glijden en serveer direct met de gebakken paddenstoelen.

Variatietips

Voeg eventueel fijngehakte verse kruiden of Arla Finello Pizzakaas toe aan het losgeklopte eimengsel. Ook lekker om in plaats van paddenstoelen gesneden boerensoep groenten of tomaatblokjes met ham te gebruiken, schep die op de gebakken omelet vlak voor het dubbelvouwen.

Het recept 'Omelet met paddenstoelen' wordt je aangeboden door Arla.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken