bami recepten

recept
waardering
Bami

Bami recept (basis)

Vermeng in een kom 250 gram in reepjes gesneden varkensvlees met 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel rijstwijn of sherry en 1 theelepel maïzena. Laat het een halfuur staan. Kook 300 gram mienestjes beetgaar in kokend water met wat zout, haal de nestjes na enkele minuten koken met twee vorken uit elkaar. Laat de mie in een vergiet uitlekken en spoel hem even onder de koude kraan. Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan of wok. Bak het vlees er, voortdurend omscheppend, snel in bruin. Schep het vlees uit de pan en houd het apart. Maak 2 preien goed schoon en snijd ze in smalle ringen. Verhit 2 eetlepels olie en bak er, voortdurend omscheppend, de prei 1-2 minuten in aan. Voeg 100 gram in reepjes gesneden Chinese kool toe en laat het, onder voortdurend omscheppen, 1-2 minuten meebakken. Doe het vlees terug in de pan en schep er de mie door. Laat alles, voortdurend omscheppend, nog 2 minuten bakken. Schep er tot slot 100 g taugé door. Doe de bami over in een voorverwarmde schaal.

[ Bron: 'Margriet kookboek' ]

(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)

nieuwe kookboeken

  • Kookboek New York

    New York

    Zin in een bagel, een cheesecake of een matza ball soup? In dit prachtige kookboek vind je maar liefst 130 typische New Yorkse... bekijk 'New York'

  • Kookboek Pizza de luxe

    Pizza de luxe

    Pizza wordt niet echt als culinair hoogstaand beschouwd... maar wacht tot je een pizza uit 'Pizza de luxe' klaarmaakt... bekijk 'Pizza de luxe'

  • Kookboek Snel klaar

    Snel klaar

    Lekker, gezond en zó klaar. Te drukke agenda om te koken? Dit boek bewijst dat je in enkele minuten een lekkere en gezonde maaltijd... bekijk 'Snel klaar'

bekijk alle kookboeken