okoko receptenreceptpastaspaghettispaghetti met parmezaanse kaas, citroen en knoflook

Spaghetti met Parmezaanse kaas, citroen en knoflook

Spaghetti met Parmezaanse kaas, citroen en knoflook
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.8
    obv 14 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vegetarisch
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 1 teentje knoflook
  • 3 eetlepels notige olijfolie
  • 100 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 citroen, uitgeperst
  • 300 g spaghetti

Bereiden

Doe de knoflook in een vijzel of keukenmachine. Maal de knoflook fijn, voeg de olijfolie, driekwart van de Parmezaanse kaas en ruim citroensap toe. Maal alles samen tot een gladde substantie. Proef en voeg eventueel zout toe.

Kook de spaghetti. Meng de saus door de warme pasta en serveer onmiddellijk. Bestrooi met de rest van de Parmezaanse kaas.

Extra benodigd

Vijzel of keukenmachine

Kookboek

Het recept 'Spaghetti met Parmezaanse kaas, citroen en knoflook' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Olijfolie van Manfred Meeuwig

Olijfolie

Manfred Meeuwig

Dat olijfolie lekker en gezond is, is algemeen bekend. Maar wat is 'extra vergine', hoe wordt olijfolie geproduceerd, wat is het verschil tussen Italiaanse en Spaanse... lees verder

© The House of Books.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken