okoko receptenreceptsaladekomkommersaladekomkommersalade met yoghurt en munt

Komkommersalade met yoghurt en munt

Komkommersalade met yoghurt en munt
  • 6
    personen
  • 5
    min voorbereiden
  • 5
    min bereiden
  • 15
    min wachten
  • waardering 7.6
  • Bijgerecht
  • Vegetarisch
  • Indiaas

Ingrediënten

  • 3 komkommers
  • 180 ml yoghurt
  • 1 eetlepel fijngehakte verse munt
  • 1 teentje knoflook, geperst

Voorbereiden

Verwijder de zaadjes uit de komkommers en snijd het vruchtvlees fijn. Doe de komkommer in een vergiet, bestrooi hem met 2 theelepels grof zeezout en laat hem 15 minuten staan.

Bereiden

Spoel de komkommer af met koud water en laat hem uitlekken op keukenpapier. Meng de komkommer in een kom met de yoghurt, munt en knoflook.

Tip

Geef deze verfrissende komkommersalade bij een heet, pittig gerecht - bijvoorbeeld een Indiase curry - of serveer hem met krokante papadums als voorgerecht.

Kookboek

Het recept 'Komkommersalade met yoghurt en munt' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Pesto, dippers en salsa's van diverse auteurs

Pesto, dippers en salsa's

diverse auteurs

Pesto, dippers en salsa's zijn eenvoudig om te maken en ontzettend leuk om te serveren bij een feestje, barbecue of gewoon als bijge-rechtje. Met diverse groenten... lees verder

© De Lantaarn.

reacties op dit recept

Wat is het nut om eerst het water uit de komkommer te halen als je het daarna weer met water afspoelt? Zelf gebruik ik eerst een kwastje om het zout weg te doen en dan zonder afspoelen gewoon drogen.
- Christian
Ik gebruik gewoon kwark i.p.v. yoghurt en meng daar de kokommer door als snelle variant. Ik vind het anders een beetje zout worden, want het lukt mij niet altijd om al het zout af te spoelen.
- maria

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Hollandse Tapas

Eten gooi je niet weg. Daar maak je Hollandse Tapas van. Heerlijke hapjes van restjes uit eigen keuken en koelkast. Kijk voor tips en recepten op hollandsetapas.com!

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken