Mexicaanse bonensoep

Ingrediënten

• 2 eetlepels olie
• 1 grote rode (punt)paprika, in blokjes
• 1 ui, gesnipperd
• 2 theelepels Silvo Shake It Cajun kruiden
• 1 potje bruine bonen (netto 360 g)

• 1 klein blikje rode kidneybonen, uitgelekt
• 1 groentebouillontablet
• 500 ml tomatensap
• ½ theelepel Silvo Knoflookpoeder
• 1 eetlepel Silvo Korianderblad

Bereiden

Verhit de olie in een soeppan en bak de paprika, ui en Cajun kruiden ca. 4 minuten zachtjes.

Voeg de bruine bonen met vocht, de uitgelekte kidneybonen, het bouillontablet, tomatensap, knoflookpoeder en korianderblad toe.

Breng alles aan de kook en laat ca. 5 minuten zachtjes koken.