Gazpacho

Gazpacho
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 1
    uur wachten
  • waardering7.5
    obv 10 waarderingen
  • Voorgerecht
  • Vegetarisch
  • Spaans

Ingrediënten

  • 2 sjalotjes of 1 ui, gesnipperd
  • 1 kleine komkommer, geschild, in stukjes
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 100 ml groente- of kruidenbouillon (desgewenst)
  • 400 g Heinz Gepelde Tomaten
  • 500 ml Heinz Gezeefde Tomaten
  • enkele blaadjes basilicum

Bereiden

Pureer de sjalotjes, komkommer, knoflook, paprikapoeder en olijfolie met de staafmixer of in de keukenmachine. Schenk er, als je de soep te dik vindt, de bouillon bij.

Voeg de gepelde tomaten en de gezeefde tomaten met sap toe en pureer alles tot een gladde soep.

Voeg peper en zout naar smaak toe en laat de soep in de koelkast goed koud worden.

Serveer de soep in glazen of kommen, gegarneerd met een blaadje basilicum.

Extra benodigd

Staafmixer of keukenmachine

Variatietip

Vervang Heinz Gezeefde Tomaten eens door Heinz Tomato Frito en Heinz Gepelde Tomaten door Heinz Tomatenblokjes (met knoflook of met basilicum en oregano).

Het recept 'Gazpacho' wordt je aangeboden door Heinz.

reacties op dit recept

  • Nog geen reacties...

reactie toevoegen

plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)

nieuwe kookboeken

  • Kookboek Pizza de luxe

    Pizza de luxe

    Pizza wordt niet echt als culinair hoogstaand beschouwd... maar wacht tot je een pizza uit 'Pizza de luxe' klaarmaakt... bekijk 'Pizza de luxe'

  • Kookboek Snel klaar

    Snel klaar

    Lekker, gezond en zó klaar. Te drukke agenda om te koken? Dit boek bewijst dat je in enkele minuten een lekkere en gezonde maaltijd... bekijk 'Snel klaar'

  • Kookboek Ceviche

    Ceviche

    Met dit kookboek leer je de perfecte ceviche te bereiden. Ceviche van zalm, makreel, sardine, tonijn, dorade, zeebaars, griet... bekijk 'Ceviche'

bekijk alle kookboeken