Aardappel-preisoep
Aardappel-preisoep met spekjes
Preisoep
Preisoep met gerookte zalm
Preisoep met kruidenkaas
Preisoep met pastinaak en winterwortel
Preisoep met taugé
Preisoep met Zeeuwse mosselen
Warme of koude aardappel-preisoep (vichyssoise)
Smelt 15 g boter in een pan en smoor hierin 500 g in dunne ringen gesneden prei ongeveer 5 minuten. Schenk 1 liter heet water erbij en breng het geheel aan de kook. Roer 35 g macaroni erdoor en laat deze in 15 minuten gaar koken. Breng de preisoep op smaak met zout en peper. Strooi vlak voor het serveren wat geraspte oude kaas over de soep en serveer extra oude kaas apart in een schaaltje bij de preisoep.
[ Bron: 'Wannée kookboek' ]
mijn okoko recepten
'Hanoi street food' neemt je mee naar de hoofdstad van Vietnam en laat je proeven van de authentieke streekkeuken... bekijk 'Hanoi street food'
In het 'Studentenkookboek' vind je gerechten voor alle gelegenheden. Voor een eenvoudige, snelle hap, een gezonde wok... bekijk 'Studentenkookboek'
Chocoladefondantpuddinkjes die smelten op je tong, bosbessentaart barstensvol zoet en sappig fruit, krokante bananenbeignets... bekijk 'Yummy'