Snelle tomatensoep met witte bonen

Snelle tomatensoep met witte bonen
  • 6
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering 7.7
    obv 10 waarderingen
  • Voorgerecht
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, gesnipperd
  • 500 g tomaten, in stukjes
  • 1 liter groentebouillon
  • 1 pot witte bonen (400 g), uitgelekt
  • klein handje selderijblad, fijngesneden

Bereiden

Verwarm de olie in een grote pan en bak de knoflook, ui en tomaten ca. 5 minuten tot de ui glazig is.

Giet de bouillon erbij en laat nog 5 minuten zachtjes doorkoken.

Pureer de tomatensoep met een staafmixer en giet indien gewenst door een zeef.

Voeg de bonen en selderij toe en verwarm de soep door en door.

Extra benodigd

Staafmixer

Kookboek

Het recept 'Snelle tomatensoep met witte bonen' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Tomaat van Thea Spierings

Tomaat

Dit oogstrelende boekje geeft je 40 nieuwe en inspirerende ideeën om tomaten te gebruiken. Geniet het hele jaar van tomaten, van zomerse salades tot hartverwarmende... lees verder

© Caplan Books.

reacties op dit recept

  • Nog geen reacties...

reactie toevoegen

plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)

nieuwe kookboeken

  • Kookboek Avocado

    Avocado

    In 'Avocado' vind je meer dan dertig prachtig vormgegeven recepten, van ontbijt, lunch en diner tot hartige en zoete snacks... bekijk 'Avocado'

  • Kookboek Ontbijt

    Ontbijt

    In 'Ontbijt' duikt culinair journalist Mara Grimm in de geschiedenis van de belangrijkste maaltijd van de dag. Daarnaast gaat ze op zoek... bekijk 'Ontbijt'

  • Kookboek Greek

    Greek

    Met 'Greek' heb je een masterclass Grieks koken in handen maar dan wel met de moderne twist van George Calombaris... bekijk 'Greek'

bekijk alle kookboeken