Eton mess

Eton mess
  • 6
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 10
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering8.0
    obv 16 waarderingen
  • Nagerecht
  • Vegetarisch
  • Overige keukens

Ingrediënten

  • 500 g aardbeien
  • 250 ml slagroom, lobbig geklopt
  • 100 g meringues, gebroken

Bereiden

Prak de helft van de aardbeien met een vork. Meng deze puree voorzichtig door de slagroom en meringues. Doe alles in een grote glazen kom of verdeel over zes glazen coupes of schaaltjes. Snijd de rest van de aardbeien in stukjes of doormidden en steek ze een beetje tussen de 'mess'. Serveer direct. Je kunt aan de aardbeienpuree eventueel een scheutje port toevoegen.

Opmerking

Eton mess, een lekker ouderwets Engels toetje, is niet alleen voor keurige kostschooljongetjes. Het blijkt bij nader inzien vooral een ontzéttend vrouwentoetje. Als je handig genoeg bent, maak je de meringues zelf.

Kookboek

Het recept 'Eton mess' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Nieuwe hoge hakken in de keuken van Petra de Hamer & Tal Maes

Nieuwe hoge hakken in de keuken

Petra de Hamer & Tal Maes

In 'Nieuwe hoge hakken in de keuken' vind je passievolle diners, hartverwarmende gerechten uit andere landen, gezonde toetjes, snelle salades, gerechten voor... lees verder

© Mo'Media.

reacties op dit recept

Wat is meringues? Mij niet bekend.
- Francien
Francien: Dat zijn eiwitschuimkoekjes. Je koopt ze gewoon in de supermarkt.
- Lies
Je kunt ze ook heel gemakkelijk zelf maken.
- Titia
Vandaag gegeten, dat was smullen! Met zelfgemaakte klassieke meringues, echt niet veel werk. Een chique toetje.
- melanie
Iemand een idee waar ik meringues haal rond deze tijd van het jaar? Ik weet alleen dat ze ze bij albert heijn hebben rond de feestdagen..
- astrid
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken