broodpudding recepten

Broodpudding

Week 300 gram brood met 100 gram witte en 100 gram bruine suiker en 50 ml whisky 10 minuten in 500 ml melk. Roer met een vork de grootste stukken los. Klop 4 eieren los. Voeg 500 ml melk, de eieren, 50 gram grof gehakt walnoten en kaneelpoeder naar smaak toe. Giet in een cakevorm met antiaanbaklaag en bak 45 minuten in een voorverwarmde oven van 160 °C. Laat de broodpudding afkoelen en snijd in plakken.

[ Bron: 'De creatieve kookbijbel' ]