okoko receptenreceptvleesentrecoteentrecote met gorgonzolasaus

Entrecote met gorgonzolasaus

Entrecote met gorgonzolasaus
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.7
    obv 7 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vlees
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 35 g boter
  • 4 entrecotes à ca. 150 g
  • Silvo 4-Seizoenen peper
  • 1 sjalotje, gesnipperd
  • 4 eetlepels witte wijn
  • 125 ml slagroom
  • 100 g gorgonzola, verkruimeld
  • 1 eetlepel Silvo Bieslook

Bereiden

Verhit de boter en bak het vlees aan beide kanten bruin.

Zet het vuur lager en bak het vlees aan elke kant nog 2-3 minuten.

Neem het vlees uit de pan, strooi er wat zout over en maal er peper over. Houd het vlees onder aluminiumfolie op een voorverwarmd bord of in de oven warm.

Fruit de sjalot in het bakvet, voeg de wijn toe en roer de aanbaksels los. Zeef de saus en schenk terug in de pan.

Voeg de slagroom, gorgonzola en het bieslook toe en verwarm de saus tot de kaas is opgelost.

Extra benodigd

Aluminiumfolie

Het recept 'Entrecote met gorgonzolasaus' wordt je aangeboden door Silvo.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken