Pindakoekjes

Pindakoekjes
  • 70
    koekjes
  • 0
    min voorbereiden
  • 30
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.7
    obv 7 waarderingen
  • Gebak
  • Vegetarisch
  • Hollands

bevat per portie

  • 44 kcal
  • 1 g eiwit
  • 3 g vet
  • 3 g koolhydraten

Ingrediënten

  • voor het deeg:
  • 100 g boter
  • 50 g pindakaas
  • 70 g bruine suiker
  • 100 g pinda's, fijngemalen
  • 50 g pinda's, grof gehakt
  • 170 g bloem
  • om te dompelen en mee te bestrooien:
  • chocoladeglazuur, puur
  • 50 g pinda's, grof gehakt

Bereiden

Kneed de boter, pindakaas, suiker, pinda's en bloem tot een glad deeg. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot ca. ½ cm dikte. Steek met een uitsteker koekjes uit (bijvoorbeeld vierkantjes van 3 cm met een kartelrand). Leg op bakplaten en bak goudbruin in 12-15 minuten in de op 170-190 °C voorverwarmde oven. Dompel na het afkoelen elk pindakoekje voor de helft in het gesmolten chocoladeglazuur en strooi de gehakte pinda's op het glazuur.

Het recept 'Pindakoekjes' wordt je aangeboden door Miele & The Taste of Life.

reacties op dit recept

Ik heb de koekjes gemaakt maar ik vind ze erg droog en ze vallen uit elkaar als je ze uit de oven haalt. misschien mist er nog iets wat het deed wat smeuiger maakt?
- kelly
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken