okoko receptenreceptbakreceptenmuffinsbrood-kaasmuffins met hazelnoot

Brood-kaasmuffins met hazelnoot

Brood-kaasmuffins met hazelnoot
  • 12
    stuks
  • 0
    min voorbereiden
  • 40
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.6
    obv 10 waarderingen
  • Hapje
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 7 sneetjes oud wit- of bruinbrood
  • 65 g hazelnoten
  • 200 g geraspte oude kaas of Hollandse geitenkaas
  • 3 bosuitjes, in ringetjes
  • 4 gedroogde tomaatjes, fijngehakt
  • 3 eieren
  • 200 ml melk
  • 100 ml olijfolie

Voorbereiden

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Bereiden

Verkruimel de sneetjes oud wit- of bruinbrood met korst in de keukenmachine. Voeg de hazelnoten toe en maal alles fijn. Meng er de geraspte oude kaas of Hollandse geitenkaas, bosuitjes, gedroogde tomaatjes, eieren, melk en olijfolie door tot een smeuïg beslag ontstaat. Voeg zout en versgemalen peper toe. Vet een muffinvorm in met 12 holtes (voor grote muffins) of een vorm met 24 holtes (voor mini-muffins) en schep het beslag erin. Bak de muffins in de oven in ca. 25 minuten goudbruin en gaar. Lekker als knapperig hapje tussendoor, heerlijk bij de borrel of een feestje.

Extra benodigd

Keukenmachine, muffinvorm

Het recept 'Brood-kaasmuffins met hazelnoot' wordt je aangeboden door het Voorlichtingsbureau Brood.

reacties op dit recept

Deze muffins zijn 's middags al geheel klaar te maken en 's avonds af te bakken. Zodat je bij je gasten kunt blijven.
- henny
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
Feestbrood
Feestbrood wordt gegeten bij speciale gelegenheden of feesten. De kerststol is een luxe krentenbrood gevuld met amandelspijs en bestrood met poedersuiker voor bij het kerstontbijt. Stol is een oud woord voor 'stut'. Vaak is kerstbrood vloerbrood. Panettone is een hoog cilindervormig Italiaans vruchtenbrood uit Milaan dat als cake gegeten wordt. Paasbrood is een rijk gevuld krentenbrood als symbool voor nieuw leven, vruchtbaarheid en geluk. Krentenwegge, een wigvormig brood (wigge of wegge) is van oorsprong een geschenk dat de buren in Twente brachten bij de geboorte van een kind.

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken