Roer de boter romig en voeg achtereenvolgens afwisselend suiker en eieren toe. Voeg de met kaneel en bakpoeder gemengde bloem toe en roer erdoor. Spatel tot slot de geschilde, in vieren gesneden en geraspte of in dunne plakjes gesneden appels en de cranberry's erdoor. Doe het beslag in een ingevette, dun met paneermeel bestrooide ringvorm (Ø 26 cm) en bak de taart in 55-65 minuten in de oven op 160-180 °C goudgeel.
Ringvorm (Ø 26 cm)
Gebruik bij voorkeur friszure appels, zoals goudrenetten. Ze geven de taart een intensere smaak dan de zoetere soorten.
mijn okoko recepten
'Hanoi street food' neemt je mee naar de hoofdstad van Vietnam en laat je proeven van de authentieke streekkeuken... bekijk 'Hanoi street food'
In het 'Studentenkookboek' vind je gerechten voor alle gelegenheden. Voor een eenvoudige, snelle hap, een gezonde wok... bekijk 'Studentenkookboek'
Chocoladefondantpuddinkjes die smelten op je tong, bosbessentaart barstensvol zoet en sappig fruit, krokante bananenbeignets... bekijk 'Yummy'
reacties op dit recept