okoko receptenrecepteiroereismörrebröd met roerei en garnalen

Smörrebröd met roerei en garnalen

Smörrebröd met roerei en garnalen
  • 1
    persoon
  • 0
    min voorbereiden
  • 10
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.1
    obv 10 waarderingen
  • Lunchgerecht
  • Vis
  • Overige keukens

Ingrediënten

  • 2 sneetjes lichtbruin roggebrood (smörrebröd)
  • 1 eetlepel boter
  • 2 blaadjes kropsla
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels melk of room
  • 25 g belegen kaas, geraspt
  • 25 g (Hollandse) garnalen
  • 1 eetlepel verse basilicum, in reepjes
  • 2 kerstomaatjes, gehalveerd

Bereiden

Besmeer de sneetjes roggebrood dun met boter en leg er een blaadje sla op. Druk dit iets plat. Klop in een kom de eieren los met de melk en kaas en zout en peper naar smaak. Smelt de rest van de boter in een steelpan en voeg het eimengsel toe. Laat het ei al roerende op zacht vuur stollen tot het glanst. Schep de garnalen en de helft van het basilicum erdoor. Schep het roerei, de garnalen en basilicum op de sneetjes roggebrood en verdeel de kerstomaatjes erover.

Het recept 'Smörrebröd met roerei en garnalen' wordt je aangeboden door het Voorlichtingsbureau Brood.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
Waar komt ons brood vandaan?
Brood bestaat al sinds mensenheugenis en niemand weet precies hoe het ontstaan is. Onze voorouders in de prehistorie kneusden wilde graankorrels tussen stenen en kookten ze met water tot een dikke pap. Hiervan vormden ze platte koeken, die ze in de zon lieten drogen of op gloeiende stenen bakten. Eenmaal afgekoeld waren deze broden keihard en konden ze lang worden bewaard. Overal ter wereld worden nog steeds platte broden op hete stenen gebakken. Chapati's in India, tortilla's in Mexico en pizza's in Italië. Pas zo'n 1500 jaar voor Christus werd in Egypte het rijzen van brood ontdekt. Het verhaal gaat dat een slaaf per ongeluk een restje broodpap van de dag ervoor door het deeg gemengd had, waardoor het brood opeens heerlijk luchtig werd.

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken