Gebakken schorseneren

Gebakken schorseneren
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 25
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.5
    obv 2 waarderingen
  • Bijgerecht
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 1 bundeltje schorseneren
  • 1 citroen
  • 2-3 eetlepels olijfolie
  • een paar toefjes peterselie, fijngehakt

Bereiden

Maak de schorseneren schoon, snijd ze in stukken en leg ze in een kom water met citroensap.

Verhit de olie in een koekenpan en bak de schorseneren tot ze zacht en goudbruin zijn. Strooi er zout, peper en gehakte peterselie over.

Geef de gebakken schorseneren bij vlees of dien ze op als (onderdeel van een) salade. (Je zult moeten toegeven dat ze veel lekkerder zijn dan de kapot gekookte schorseneren van vroeger!)

Kookboek

Het recept 'Gebakken schorseneren' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Vergeten groenten van Keda Black

Vergeten groenten

Keda Black

Groenten van vroeger, zoals aardpeer, schorseneren en pastinaak, zijn bezig aan een comeback! Knollen, bladeren, pompoenen en speciale koolsoorten duiken... lees verder

© Terra Lannoo.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken