okoko receptenreceptpastameer pastaconchiglie met gorgonzola en pistachenoten

Conchiglie met gorgonzola en pistachenoten

Conchiglie met gorgonzola en pistachenoten
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.4
    obv 8 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vegetarisch
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 50 g pistachenoten
  • 100 g gorgonzola piccante, in blokjes
  • 2 eetlepels slagroom
  • 300 g conchiglie
  • 40 g Parmezaanse kaas, geraspt

Bereiden

Doe de noten in een hittebestendige kom, overgiet ze met kokend water en laat ze 3 minuten staan. Laat ze uitlekken en even afkoelen en wrijf met uw vingers de vliesjes eraf. Hak ze fijn en houd ze apart.

Doe de gorgonzola en de room in een pan en smelt de kaas al roerend op laag vuur. Het moet een gladde massa worden. Haal de pan dan van het vuur.

Kook de conchiglie in veel kokend water met zout beetgaar. Laat ze uitlekken, doe ze in een warme schaal en roer er de gorgonzolasaus, de noten en de Parmezaanse kaas door. Zet het gerecht meteen op tafel.

Kookboek

Het recept 'Conchiglie met gorgonzola en pistachenoten' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek De Zilveren Lepel Pasta van diverse auteurs

De Zilveren Lepel Pasta

diverse auteurs

In navolging op het succes van 'De Zilveren Lepel' hebben de samenstellers nu een boek gemaakt over 'de moeder van de Italiaanse keuken': pasta! Dit boek biedt... lees verder

© Unieboek - Van Dishoeck.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken