okoko receptenreceptsaladepastasaladepastasalade met doperwten en krokant spek

Pastasalade met doperwten en krokant spek

Pastasalade met doperwten en krokant spek
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 25
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.6
    obv 8 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vlees
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 8 plakjes katenspek, in grove stukken geknipt
  • 200 g macaroni
  • 3 trostomaten, in partjes
  • 100 g doperwten (gekookt)
  • 1 rode ui, in dunne ringen
  • 100 g zwarte olijven
  • voor de dressing
  • 4 eetlepels Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 theelepel mosterd
  • 3 eetlepels olijfolie

Bereiden

Verwarm de oven voor op 150 °C. Leg de plakjes spek op een bakplaat en bak ze 15 minuten in de oven. Laat ze daarna uitlekken op keukenpapier.

Kook de macaroni in 8 minuten beetgaar en spoel af met koud water.

Meng voor de dressing Boursin Cuisine in een kommetje met de azijn, mosterd en de olijfolie.

Meng de macaroni met de groenten en de olijven, serveer op vier borden en garneer met de dressing en de spekjes.

Het recept 'Pastasalade met doperwten en krokant spek' wordt je aangeboden door Boursin.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken