Hongaarse groentesoep
- 6 personen
- 25 min
- waardering 7
- Voorgerecht
- Overige keukens
- Vlees
Ingrediënten
- 1 pakje Honig Hongaarse Goulashsoep
- 150 g spekblokjes
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 ui, gesnipperd
- olie
Bereiden
Strooi de inhoud van het zakje in een pan met 1½ liter koud water. Breng het geheel al roerend met een garde aan de kook.
Doe het deksel op de pan (niet helemaal afsluiten) en laat de soep, onder af en toe roeren, 10 minuten zachtjes doorkoken.
Bak intussen in een pan de spekblokjes, paprika en ui in wat olie.
Voeg het gebakken spek-paprika-uimengsel aan de soep toe en laat het geheel nog 2 minuten zachtjes doorkoken.
Bron
Het recept 'Hongaarse groentesoep' wordt je aangeboden door Honig