okoko receptenreceptsoepuiensoepuiensoep met kruidentoast

Uiensoep met kruidentoast

Uiensoep met kruidentoast
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 50
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering8.3
    obv 14 waarderingen
  • Voorgerecht
  • Vegetarisch
  • Frans

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 500 g uien, in dunne ringen
  • 600 ml warme groentebouillon
  • 2-3 eetlepels Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden
  • 4 sneetjes witbrood
  • 2 takjes verse platte peterselie, fijngeknipt
  • 5 sprietjes verse bieslook, fijngeknipt
  • 4 eetlepels geraspte oude kaas

Bereiden

Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de uiringen ca. 30 minuten op laag vuur tot ze zacht en goudbruin zijn. Voeg de bouillon toe en laat de soep ca. 10 minuten zachtjes doorkoken.

Neem de pan van het vuur. Roer Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden in een kommetje los met 2-3 eetlepels hete soep en schenk dit al roerende bij de soep.

Snijd de korstjes van de sneetjes brood en rooster ze. Meng in een kom de peterselie en de bieslook met de geraspte kaas. Besmeer het brood met wat Boursin Cuisine en strooi de geraspte kaas met kruiden erover.

Schep de uiensoep in vier soepkommen en leg het brood erop.

Het recept 'Uiensoep met kruidentoast' wordt je aangeboden door Boursin.

reacties op dit recept

Dit is een geweldig recept!
- Larissa
Broodsoepkommetjes gemaakt om de soep in te serveren en ipv de kaas in de soep heb ik daar een koekje van gemaakt. Iedereen wilde meer van de soep, heerlijk recept!!
- Miriam
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken