okoko receptenreceptvleesgehaktgehaktbal met gratin van witlof en aardappelen

Gehaktbal met gratin van witlof en aardappelen

Gehaktbal met gratin van witlof en aardappelen
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 50
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.8
    obv 11 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vlees
  • Hollands

Ingrediënten

  • 600 g aardappelen, in plakjes
  • 4 struiken witlof, in de lengte gehalveerd
  • 1½ kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden
  • 250 ml melk
  • 100 g geraspte kaas
  • paneermeel
  • 500 g gehakt
  • 2 eieren
  • 1 sjalotje, fijngesneden
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 2 eetlepels boter

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Leg de aardappelplakjes in een ovenschaal. Leg het witlof op de aardappelplakjes. Meng 1 kuipje Boursin Cuisine met de melk en giet dit over de aardappelen en witlof. Bestrooi vervolgens met de geraspte kaas en wat paneermeel. Bak de aardappelen en witlof in de oven in 45 minuten gaar.

Kneed intussen het gehakt met de eieren, ½ kuipje Boursin Cuisine, de sjalot, nootmuskaat en wat paneermeel door elkaar. Verdeel het gehakt in 4 porties en maak er mooie ballen van. Verwarm de boter in een braadpan en bak de gehaktballen aan de buitenkant bruin. Zet het vuur wat zachter, voeg wat water toe en laat de ballen 20 minuten garen. Serveer de gehaktbal met de gratin.

Het recept 'Gehaktbal met gratin van witlof en aardappelen' wordt je aangeboden door Boursin.

reacties op dit recept

Toch voor een beginner, niet al te gemakkelijk. De boursin begon uiteindelijk te schiften en de gratin was vloeibaar. Heb dus iets fout gedaan. De gehaktballen waren heerlijk!!!
- KookBeginner
Dit gerechtje oogstte veel succes thuis. Na het lezen van de commentaar van de beginnende kok, heb ik veiligheidshalve een ei aan de saus toegevoegd, dit kwam de consistentie van de gratin ten goede. Misschien is het een foutje in het recept? Het geheel was in ieder geval zeker voor herhaling vatbaar, ook met andere soorten vlees. Ik heb hierbij gegrilde kalfskoteletjes geserveerd. Lekker!
- Martine

mijn okoko recepten

(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken