Aardappelen met ham en garnalen uit de wok
4 personen
bereiden
bereiden
Bevat per portie
300 kcal
16 g eiwit
10 g vet
39 g koolhydraten
Ingrediënten
- 3 eetlepels roerbakolie
- 750 g vastkokende aardappelen, in blokjes
- ½ eetlepel chilipoeder
- ½ eetlepel kerriepoeder
- 3 bosuitjes, in stukjes van 2 cm
- 2 stengels bleekselderij, in plakjes
- 100 g ham, in reepjes
- 150 g roze garnalen
- 1 eetlepel koriander, fijngehakt
Bereiden
Verhit de roerbakolie in een wok en schep de aardappelblokjes erdoor. Verwarm de aardappelblokjes afgedekt ca. 5-7 minuten op matig hoog vuur tot ze beetgaar zijn.
Schep de kruiden met de bosui en de bleekselderij erdoor en roerbak alles zonder deksel in ca. 3 minuten bruin en beetgaar.
Schep de ham en de garnalen erdoor en warm ze al omscheppend enkele minuten mee. Voeg zout en peper naar smaak toe en strooi de koriander erover. Lekker met komkommersalade.
Het recept 'Aardappelen met ham en garnalen uit de wok' wordt je aangeboden door okoko recepten. Beeld: Lizabarbiza | Shutterstock.com
Overige aardappelen tips
Reacties op dit recept
- chris Zijn de aardappelen dan al gaar, of moet je ze eerst even 5 min. in kokend water voorkoken?
- Peter Kleine blokjes gebruiken is beter....maar je kan doorgaan totze gaar zijn. Tip: heerlijk met grijze garnaltjes