Broodje Philly cheese steak

Bereiden

Spuit een grote pan in met olie en verwarm op matig vuur. Bak de rode ui en groene paprika in ca. 3 minuten zacht.

Schuif naar de zijkant van de pan, voeg het gehakt toe aan de andere kant en breek al bakkend met een houten lepel in stukjes. Voeg, zodra het goudbruin is, het knoflook-, uien- en paprikapoeder en een flinke snuf zout en peper toe.

Bak nog een paar minuten. Snijd de witte bolletjes open en verdeel over elk broodje een plak mozzarella. Schep het warme gehakt erin, zodat de kaas meteen smelt en serveer.

Variatietip

In plaats van mozzarella kun je ook plakjes magere kaas gebruiken. Bevat minder calorieën maar smelt goed. Vervang het rundergehakt door dunne plakjes biefstuk. Voor een authentieke Philly cheese steak. Je kunt ook volkorenwraps gebruiken in plaats van de broodjes. Voor een vezelrijke versie van deze klassieker.

Voor erbij

Partjes zoete aardappel. In de oven gebakken met wat oliespray en paprikapoeder voor een warm, lekker bijgerecht dat lekker zoet en vullend is. Koolsla met mayonaise light of Griekse yoghurt 0%. Met een scheutje azijn erdoor. Een eenvoudig en fris, knapperig bijgerecht. Salade van tomaat, komkommer en feta. Met wat olijfolie en citroensap erover, voor een fris, zurig bijgerecht dat eenvoudig maar lekker is.

Opmerking

Na een hectische dag gaat er niets boven een bord eten dat je weer helemaal oplaadt. Dit gerecht is snel, troostrijk en de perfecte manier om de dagelijkse chaos achter je te laten. Mijn kinderen smullen ervan en dat maakt het leven een stuk makkelijker! De perfecte keuze voor een eenvoudige maaltijd waarmee je de dag toch met een goed gevoel afsluit.