Sandwich met grotchampignons en bleu d'Auvergne

4 personen
bereiden

waardering 7,6obv 12 waarderingen

Ingrediënten

  • 250 g grotchampignons, in plakken
  • boter
  • 6 sneetjes bruin vloerbrood
  • 50 g spinazieblaadjes
  • 50 g bleu d'Auvergne, verkruimeld

Bereiden

Bak de paddestoelen in een droge koekenpan tot het vocht verdampt is. Voeg nu wat boter, zout en peper naar smaak toe. Bak de paddestoelen bruin.

Rooster het brood in een broodrooster of onder de grill.

Beleg 1 geroosterde boterham met spinazie, kaas en paddestoelen. Leg hier een volgende boterham op en beleg deze op dezelfde wijze. Eindig met een 3e snee toast bovenop. Maak zo 2 sandwiches.

Snijd beide stapeltjes schuin doormidden.

Kookboek

Het recept 'Sandwich met grotchampignons en bleu d'Auvergne' is afkomstig uit het kookboek...

Toast!

'Toast!' laat in 80 creatieve en vernieuwende recepten zien hoe u van een simpele boterham in een handomdraai de lekkerste tosti's, toastjes, hapjes en snacks... lees verder

© Caplan Books

Sandwich tips