Tjap tjoy
bereiden
Bevat per portie
188 kcal
8 g eiwit
1 g vet
40 g koolhydraten
Ingrediënten
- 1 gele paprika
- 1 rode paprika
- 200 g wortels
- 200 g komkommer
- 1 eetlepel olijfolie
- 125 g taugé
- voor de saus
- 90 ml groentebouillon
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel ketjap manis
- 1 theelepel gemberpoeder
- 0,5 theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel maïzena
Bereiden
Verwijder de zaadlijsten uit de paprika's en schrap de wortels. Snijd de paprika's in dunne repen en de wortels en komkommer in halve maantjes. Doe de gesneden groenten in een kom en meng goed met de olijfolie.
Doe 75 g van de taugé in de schaal en schep de gesneden groenten erop. Zet de schaal in de airfryer en bak de groenten 12 minuten op 170 °C.
Klop ondertussen de ingrediënten voor de saus goed door elkaar.
Schenk de saus over de groenten, schep om en zet nog eens 8 minuten op 170 °C in de airfryer.
Haal de tjap tjoy uit de airfryer en schep de resterende taugé erdoor.
Bereiding in de oven
Verwarm de oven voor op 190 °C en bak de groenten 18 minuten. Voeg dan de saus toe en zet de tjap tjoy nog eens 12 minuten in de oven.
Tip
Serveer deze tjap tjoy bijvoorbeeld met rijst en pinda's.
Kookboek
Het recept 'Tjap tjoy' is afkomstig uit het kookboek...
Veggie in de airfryer
Simone van der Koelen
In 'Veggie in de airfryer' vind je 75 overheerlijke vegetarische gerechten die je kunt bereiden in de airfryer. Van lichte maaltijden tot schotels, pasta, rijst, hartige taarten en quiches. En natuurlijk ook een aantal goede take-away copycats
... lees verder © Forte Culinair