Piramidebroodje met haring

4 personen
bereiden

waardering 7,4obv 8 waarderingen

Bevat per portie

285 kcal

Ingrediënten

  • mespunt gemberpoeder
  • 2 eetlepels lichte sojasaus
  • 4 zoute haringen, in repen van 2 cm breed
  • 4 piramidebroodjes met pompoenpitten
  • 4 eetlepels zuivelspread met mierikswortel
  • 40 g veldsla
  • 50 g tuinkers
  • ½ komkommer, in dunne plakjes

Bereiden

Roer in een kom het gemberpoeder en de sojasaus door elkaar. Schep de haring erdoor en laat dit even staan.

Snijd de broodjes overlangs open en bestrijk de snijvlakken met de zuivelspread.

Leg de veldsla en tuinkers op de onderkanten en verdeel de repen haring en de plakjes komkommer erover. Dek af met de bovenkanten van de broodjes.

Variatietip

Vervang de haringen door 300 g gestoomde makreelfilet. Ook lekker met plakjes radijs in plaats van tuinkers.

Het recept 'Piramidebroodje met haring' wordt je aangeboden door

Haring tips