Varkensvlees met Jack Daniel's uit de slowcooker

Bereiden

Meng alles samen met 300 ml water in de kom van je slowcooker. Roer alles goed door elkaar, breng op smaak met zout en peper, zet het deksel erop en laat 5 uur op de hoge stand of 8 tot 10 uur op de lage stand koken, tot het varkensvlees lekker mals is. Haal het vlees uit de slowcooker en leg het op een schaal. Trek het met twee vorken uit elkaar.

Giet de saus uit de slowcooker in een steelpan, breng aan de kook op hoog vuur. Laat het daarna 30 minuten op laag vuur pruttelen, tot er een dik glazuur ontstaat. Prak de ananas lichtjes met een vork.

Voeg de saus weer toe aan het varkensvlees en meng goed. Nu heb je zoet, kleverig varkensvlees waar je stil van wordt.

Volgens mij is dit varkensvlees het lekkerst als je het uit elkaar trekt en op een hamburgerbroodje gooit, met extra kaas en twee burgers.

Opmerking

Dit is mijn beste sausrecept met Jack Daniel's ooit en het kan in de slowcooker gemaakt worden als je een heerlijk glazuur voor elk stuk vlees nodig hebt. Mijn moeder en ik proberen al jaren de klassieker van TGI Friday's na te maken en in 2022 had ik een doorbraak. Dit is net zo lekker als de klassieke JD-saus die je in het restaurant krijgt.