okoko receptenreceptmeer groepenledenasperges in boter gestoofd

Asperges in boter gestoofd

Asperges in boter gestoofd
  • 2
    personen
  • 10
    min voorbereiden
  • 0
    min bereiden
  • 20
    min wachten
  • waardering7.0
    obv 7 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 500 g asperges
  • 125 g boter
  • 4 eieren

Voorbereiden

Schil de asperges en snijd ca. 1 cm van de onderkant af.

Bereiden

Doe de boter in een pan, laat dit op laag vuur smelten en voeg de asperges toe en peper en zout naar smaak en doe het deksel op de pan. Keer na ca. 10 minuten de asperges, zodat de onderkanten die op de bodem liggen niet bruin worden. Kook de eieren in ca. 8 minuten hard en laat ze met koud water schrikken ( hierdoor pellen ze makkelijker). Prik na totaal 20 minuten koken met een vork in de asperges om te voelen of ze gaar zijn. Leg de asperges op twee borden, prak de eieren en giet de boter die voor het stoven is gebruikt over de eieren en de asperges.

Extra benodigd

Stoofpan

Variatietip

Dit gerecht kan ook met krieltjes en ham of zalmfilet gegeten worden.

Het ledenrecept 'Asperges in boter gestoofd' wordt je aangeboden door Rob Goldsteen.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken