Citroenkip met olijven

Citroenkip met olijven
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 50
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering 7.4
  • Hoofdgerecht
  • Gevogelte
  • Mediterraan

Ingrediënten

  • 4 kippenpoten
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 uien, in ringen
  • 2 citroenen
  • 200 ml kippenbouillon
  • 200 g groene olijven (zonder pit)

Bereiden

Bestrooi de kippenpoten met paprikapoeder, gemberpoeder en peper. Verhit 2 eetlepels olijfolie en bak de kip hierin rondom lichtbruin in 10 minuten. Voeg de uien bij de kip. Rasp de schil van 1 citroen en pers de citroen uit. Giet de kippenbouillon, citroenrasp en sap erbij en stoof 30 minuten in een gesloten pan. Voeg de laatste 10 minuten de olijven toe. Garneer het gerecht met partjes citroen en serveer er couscous bij.

Het ledenrecept 'Citroenkip met olijven' wordt je aangeboden door Mirjam Zweekhorst.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken