Coquilles à la Robert

Coquilles à la Robert
  • 2
    personen
  • 5
    min voorbereiden
  • 10
    min bereiden
  • 15
    min wachten
  • waardering7.0
    obv 3 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vis
  • Frans

Ingrediënten

  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • paar saffraandraadjes
  • 6 grote of 8 kleine coquilles
  • scheutje sherry
  • 2 eetlepels slagroom of crème fraîche

Voorbereiden

Maak een marinade van de olijfolie, knoflook en een paar saffraandraadjes en laat de coquilles hierin 15 minuten marineren.

Bereiden

Verhit een koekenpan en giet de marinade erin als deze heet is. Leg de coquilles erin en gaar ze licht in ca. 3 minuten. Neem de coquilles uit de pan en wikkel ze in aluminiumfolie. Voeg aan de olie / marinade in de pan een scheutje sherry toe en daarna de slagroom of crème fraîche. Laat het geheel wat inkoken. Voeg de coquilles toe aan de saus en serveer direct. Lekker met pasta en een frisse salade.

Extra benodigd

Aluminiumfolie

Het ledenrecept 'Coquilles à la Robert' wordt je aangeboden door Rob Goldsteen.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken