Gestoofde asperges

Gestoofde asperges
  • 2
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 35
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.8
    obv 9 waarderingen
  • Bijgerecht
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 20 asperges
  • 250 g kruidenboter of roomboter
  • nootmuskaat
  • 100 g (boeren)ham, heel fijngesneden
  • 4 eieren, gekookt en in plakjes
  • 1 eetlepel verse peterselie, gehakt

Bereiden

Verwarm de boter in een pan en stoof de asperges ca. 15 minuten met het deksel op de pan. Schep de asperges af en toe om. Laat de asperges ca. 10 minuten nagaren. Leg de asperges op een schaal en bestrooi ze met nootmuskaat naar smaak. Garneer met de ham, het ei en de peterselie. Lekker met zalm en gekookte aardappelen.

Het ledenrecept 'Gestoofde asperges' wordt je aangeboden door Marianne Mijnsbergen.

reacties op dit recept

Is 250 gram roomboter niet een ietsje te veel?
- Joosje
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken