Groene gazpacho

Groene gazpacho
  • 2
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 10
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering 7.0
  • Voorgerecht
  • Vegetarisch
  • Spaans

Ingrediënten

  • 70 g courgette
  • 1 tomaat (groen, onrijp)
  • ½ groene paprika
  • 1 ui
  • wijnazijn
  • 2 sneetjes witbrood (zonder korst)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Tabasco

Bereiden

Pureer in een blender de courgette, de tomaat en de paprika met een partje ui, het in wijnazijn geweekte en zorgvuldig uitgeknepen brood, 2 eetlepels olie, zout, een beetje Tabasco en 60 ml water. Serveer met een plakje (rijpe) tomaat en peper.

Extra benodigd

Blender

Het ledenrecept 'Groene gazpacho' wordt je aangeboden door Charlotte van Vliet.

reacties op dit recept

lijkt mij lekker, ga ik uit proberen
- Ria
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken