Lamsvlees met oestersaus en Chinese kool

Bereiden

Strooi de gemalen peperkorrels over het lamsvlees. Schep de plakken vlees om. Verhit de arachideolie in een voorverwarmde wok of in een grote koekenpan met zware bodem. Voeg het lamsvlees toe en braad het al roerbakkend in circa 5 minuten aan. Voeg de knoflook en de lente-uitjes toe. Giet de sojasaus erbij. Roerbak het vlees 2 minuten. Giet de oestersaus erbij. Voeg de Chinese kool toe. Roerbak het mengsel nog circa 2 minuten, tot de koolbladen zacht zijn en het vocht in de pan borrelt. Lekker met rijst.