Meng in een kom de koude slagroom, de suiker en de likeur en klop de slagroom met een mixer tot hij dik en lobbig is. Zet de slagroom tot gebruik in de koelkast. Verkruimel vlak voor het serveren het mokkaschuim door de slagroom (niet alles al te fijn: je hebt wat stukjes nodig ter wille van de textuur, maar ook verpulverde stukjes). Schep het slagroom-mokkamengsel in vier coupes of sorbetglazen.
Mixer, 4 coupes of sorbetglazen
mijn okoko recepten
In dit boek staan Gordon's 100 beste Zuidoost-Aziatische recepten: klassiekers, maar ook eigen... bekijk 'Gordon's great escape Zuidoost-Azië'
Aangenaam gezelschap en lekker eten aan een mooi gedekte tafel, wie zegt daar nu nee tegen. Maar wat ga je... bekijk 'Het grote komen eten kookboek'
'High tea vintage' leert hoe je het perfecte kopje thee maakt en al het lekkers dat erbij hoort: sandwiches, scones... bekijk 'High tea vintage'
reacties op dit recept