okoko receptenreceptmeer groepenledenthaise kipcurry met kokosmelk

Thaise kipcurry met kokosmelk

Thaise kipcurry met kokosmelk
  • 4
    personen
  • 5
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 10
    min wachten
  • waardering6.6
    obv 8 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Gevogelte
  • Thais

Ingrediënten

  • 300 g kipfilet, in reepjes
  • 2 eetlepels Thaise rode currypasta
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • ½ citroen
  • 400 g wokgroenten
  • 200 ml kokosmelk

Voorbereiden

Meng de kipreepjes met de currypasta en laat ze zo 10 minuten staan.

Bereiden

Verhit de olie in een wok en roerbak de gekruide kipreepjes in 4-5 minuten op hoog vuur gaar. Rasp de citroen en schep het citroenrasp en de wokgroenten erdoor en roerbak nog 3-4 minuten. Schenk de kokosmelk en het citroensap erbij en warm het gerecht nog 5 minuten zachtjes door. Voeg zout naar smaak toe. Lekker met rijst en komkommer.

Het ledenrecept 'Thaise kipcurry met kokosmelk' wordt je aangeboden door Alice Brouwer.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken