Meloensalade met garnalen en kerstomaatjes
- 4 personen
- 10 min
- waardering 7,3
- Voorgerecht
- Mediterraan
- Vis
Ingrediënten
- 1 plak Arla Apetina (150 g), in dunne plakjes
- 2 kleine meloenen (Cantaloupe, Galia of Charentais)
- garnalen
- kerstomaatjes
- basilicum
- versgeperst limoensap
Bereiden
Snijd de meloenen doormidden, schep de pitjes eruit en snijd het vruchtvlees in grote blokjes.
Meng alle ingrediënten behalve het limoensap en verdeel het mengsel over de meloenhelften.
Besprenkel de salade met het (eventueel met suiker gezoete) limoensap.
Variatietip
In plaats van garnalen kunt u ook stukjes gare kip gebruiken.
Bron
Het recept 'Meloensalade met garnalen en kerstomaatjes' wordt je aangeboden door Arla