Gazpacho

Gazpacho
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 1
    uur wachten
  • waardering7.5
    obv 10 waarderingen
  • Voorgerecht
  • Vegetarisch
  • Spaans

Ingrediënten

  • 2 sjalotjes of 1 ui, gesnipperd
  • 1 kleine komkommer, geschild, in stukjes
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 100 ml groente- of kruidenbouillon (desgewenst)
  • 400 g Heinz Gepelde Tomaten
  • 500 ml Heinz Gezeefde Tomaten
  • enkele blaadjes basilicum

Bereiden

Pureer de sjalotjes, komkommer, knoflook, paprikapoeder en olijfolie met de staafmixer of in de keukenmachine. Schenk er, als je de soep te dik vindt, de bouillon bij.

Voeg de gepelde tomaten en de gezeefde tomaten met sap toe en pureer alles tot een gladde soep.

Voeg peper en zout naar smaak toe en laat de soep in de koelkast goed koud worden.

Serveer de soep in glazen of kommen, gegarneerd met een blaadje basilicum.

Extra benodigd

Staafmixer of keukenmachine

Variatietip

Vervang Heinz Gezeefde Tomaten eens door Heinz Tomato Frito en Heinz Gepelde Tomaten door Heinz Tomatenblokjes (met knoflook of met basilicum en oregano).

Het recept 'Gazpacho' wordt je aangeboden door Heinz.

reacties op dit recept

  • Nog geen reacties...

reactie toevoegen

plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)
(advertentie)

Winterse smoothies

Met de koude en donkere wintermaanden in aantocht kunnen we allemaal wel wat extra weerstand gebruiken. Deze smoothies zijn niet alleen heel erg lekker, ze zitten ook boordevol vitamines en antioxidanten. Hierdoor krijgt je immuunsysteem de extra boost die het nodig heeft. Je hebt alleen een blender nodig om ze te maken.

nieuwe kookboeken

  • Kookboek Mug cakes

    Mug cakes

    Een eenpersoonscakeje direct gebakken in een beker in de magnetron, dat gaat vliegensvlug! Binnen twee minuten staat er een heerlijke... bekijk 'Mug cakes'

  • Kookboek Jamie's comfort food

    Jamie's comfort food

    'Jamie's comfort food' is met meer dan 100 recepten het kookboek voor elk moment in je leven dat je iets te vieren hebt... bekijk 'Jamie's comfort food'

  • Kookboek Rauw

    Rauw

    In 'Rauw' staan 115 frisse recepten, van rauw tot heel kort gekookt, zodat al het goede uit de producten behouden blijft... bekijk 'Rauw'

bekijk alle kookboeken