Aardappel roerbak met ratatouille
- 3 personen
- 20 min
- waardering 7,6
- Hoofdgerecht
- Hollands
- Vlees
Ingrediënten
- 1 pak Honig Mix voor Aardappel Idee Knoflook Tuinkruiden
- 300 g gehakt
- 3 eetlepels olijfolie
- 450 g aardappelpartjes (koelvers)
- 400 g groentepakket Ratatouille, grof gesneden
Bereiden
Meng de roerbakmix (zakje 1) met 100 ml koud water en laat het mengsel enkele minuten wellen.
Meng de vleeskruiden (zakje 2) door het gehakt en draai 16 gehaktballetjes van het gehakt.
Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de gehaktballetjes bruin.
Voeg de aardappeltjes toe en roerbak deze 5 minuten mee op matig vuur.
Voeg het groentepakket toe en roerbak deze 5 minuten mee.
Voeg de gewelde kruidenmix toe, schep het geheel nog een aantal keer om en bak de roerbakschotel in ca. 5 minuten gaar.
Bron
Het recept 'Aardappel roerbak met ratatouille' wordt je aangeboden door Honig