Boerenomelet met spek 'scrambled'
Deze traditionele boerenomelet met spek 'scrambled' is een fantastische keuze als je van goed eten houdt. In slechts een paar stappen maak je dit heerlijke lunchgerecht in slechts 10 minuten klaar!
- 1 persoon
- 10 min
- waardering 7,3
- Lunchgerecht
- Hollands
- Vlees
bevat per portie
- 410 kcal
- 15 g eiwit
- 24 g vet
- 30 g koolhydraten
Ingrediënten
- 3 eieren
- 3 eetlepels melk
- 1 pak Honig mix voor Boerenomelet
- 125 g spekreepjes
- 1 ui, gesnipperd
- boter
Bereiden
Klop de eieren met de melk los in een kom en voeg de inhoud van 1 zakje boerenomeletmix toe. Klop het geheel door elkaar.
Bak de spekreepjes en de ui in een pan tot dat deze licht gebakken zijn.
Voeg de boerenomelet toe en laat het al roerend met een vork of spatel stollen. De omelet moet smeuïg blijven en niet te droog worden.
Variatietip
Snij een kleine prei in dunne ringetjes. Gebruik hamreepjes in plaats van spekreepjes voor een mildere variant.
Bron
Het recept 'Boerenomelet met spek 'scrambled'' wordt je aangeboden door Honig