Couscous met kip, pruimen en kaneel
Verras jezelf en je tafelgenoten met deze authentieke couscous met kip, pruimen en kaneel. Met ons stappenplan tover je in 35 minuten een fantastisch hoofdgerecht op tafel dat gegarandeerd in de smaak valt!
- 4 personen
- 35 min
- waardering 7,1
- Hoofdgerecht
- Mediterraan
- Gevogelte
bevat per portie
- 460 kcal
- 25 g eiwit
- 24 g vet
- 30 g koolhydraten
Ingrediënten
- 1 pak Honig Couscous
- 4 kipkarbonades
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 zakje gedroogde pruimen (250 g), in stukken
- 1 kaneelstokje, in stukken gebroken of een theelepel gemalen kaneel
- 1 zakje witte amandelen (45 g)
- Honig Allesbinder
Bereiden
Bereid de couscous volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Bestrooi de kip met peper en zout. Verhit de olie in een hapjespan en bak de kipkarbonades rondom bruin. Voeg de ui en de knoflook toe en bak ze even mee.
Voeg de pruimen, het kaneelstokje, de amandelen en 200 ml water toe en stoof alles in ca. 25 minuten gaar. Bind het kookvocht eventueel met allesbinder.
Serveer de kip bij de couscous.
Bron
Het recept 'Couscous met kip, pruimen en kaneel' wordt je aangeboden door Honig