Creoolse rijst met mango en garnalen
Zelf heerlijke creoolse rijst met mango en garnalen maken? Met dit makkelijke en beproefde recept zet je in slechts 20 minuten een verrukkelijk hoofdgerecht op tafel. Perfect voor elke gelegenheid!
- 4 personen
- 20 min
- waardering 7,2
- Hoofdgerecht
- Oosters
- Vis
bevat per portie
- 530 kcal
- 25 g eiwit
- 24 g vet
- 45 g koolhydraten
Ingrediënten
- 300 g witte rijst
- olie
- 200 g garnalen
- 1 ui, gesnipperd
- 1 klein blikje bamboescheuten
- 2 bosuitjes, in ringen
- 1 pakje Honig Mix voor Kip Hawaï
- 1 mango, vers of een blikje, in blokjes
Bereiden
Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de garnalen snel gaar. Voeg de ui, bamboescheuten en de bosuitjes toe en roerbak dit mee.
Voeg 500 ml water en de mix toe en kook de saus gedurende 2 minuten op laag vuur onder af en toe roeren.
Voeg als laatste de mango toe. Serveer de saus en de rijst apart.
Bron
Het recept 'Creoolse rijst met mango en garnalen' wordt je aangeboden door Honig