Appeltaart met karamel
- 10 punten
- 60 min
- waardering 7,8
- Gebak
- Hollands
- Vegetarisch
bevat per portie
- 213 kcal
- 3 g eiwit
- 9 g vet
- 31 g koolhydraten
Ingrediënten
- voor het deeg
- 200 g bloem
- 100 g boter
- 60 g poedersuiker
- 1 ei
- voor de vulling
- 600 g appels, in partjes
- 15 g boter
- voor de karamel:
- 100 g suiker
- 20 ml appelsap
- poedersuiker, om te bestrooien
Voorbereiden
Kneed de bloem, boter, poedersuiker, een snufje zout en ei tot een glad deeg. Zet het deeg ca. 30 minuten in de koelkast.
Bereiden
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit en leg het in een taartvorm (Ø 26 cm). Verdeel de appelpartjes dakpansgewijs over het deeg. Beleg met stukjes boter en bak ca. 30 minuten in de oven op 180-200 °C.
Laat de suiker in een pan al roerend goudbruin karameliseren. Blus met appelsap. Schenk de karamel over de appels en bak nog eens 10 minuten. Bestrooi de appeltaart met poedersuiker.
Extra benodigd
Taartvorm (Ø 26 cm)
Bron
Het recept 'Appeltaart met karamel' wordt je aangeboden door Miele