Vruchtentaart met roomvulling
Zin in een echt lekkere vruchtentaart met roomvulling? Dit recept combineert verse ingrediënten met een eenvoudige bereiding, waardoor je in 45 minuten al kunt genieten van een heerlijk gebak!
- 12 punten
- 45 min
- waardering 7,3
- Gebak
- Hollands
- Vegetarisch
bevat per portie
- 610 kcal
- 11 g eiwit
- 27 g vet
- 81 g koolhydraten
Ingrediënten
- voor het deeg
- 125 g bloem
- 10 g gist
- 15 g suiker
- 1 eetlepel olie
- voor de vulling
- 2 eieren
- 125 ml crème fraîche
- 50 g suiker
- 1 zakje vanillesauspoeder
- 100 g cranberry's
- 2 appels, in partjes
- 1 eetlepel geschaafde amandelen
Voorbereiden
Kneed de bloem, gist, suiker, een snufje zout, olie en 70-80 ml lauwwarm water tot een soepel deeg. Laat op kamertemperatuur 20 minuten rijzen.
Bereiden
Rol het deeg uit in een taart- of pizzavorm (Ø 32 cm) en maak daarbij een kleine rand.
Meng de eieren, crème fraîche, suiker en sauspoeder. Strijk de helft van het mengsel over het deeg uit. Verdeel ca. 2/3 deel van de cranberry's hierover, schik de partjes appel waaiervormig en verdeel de rest van de cranberry's over de appel.
Schenk de rest van het crème-fraîchemengsel hierover, bestrooi met geschaafde amandelen en bak de taart 20-25 minuten in de op 190-210 °C voorverwarmde oven. Serveer de vruchtentaart lauwwarm met vanillesaus.
Extra benodigd
Taart- of pizzavorm (Ø 32 cm)
Bron
Het recept 'Vruchtentaart met roomvulling' wordt je aangeboden door Miele